Indhold: Noter til bagning ; Kager og wienerbrød (Flødeskumskager og lagkager ; Andre kager ; Wienerbrød og andre kager med gærdej) ; Sommerkagebord ; Brød og småretter (Korn og mel ; Surdej og biga ; Rugbrød ; Andre brød ; Boller og rundstykker ; Knækbrød og kiks ; Det salte køkken ; Smørrebrød) ; Jul (Julebagning med børn) ; Syltetøj og kompot